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    返回>天佑德“傳統青稞固態發酵”項目,入圍全國博士后大賽“揭榜領題”榜單
    天佑德青稞酒 天佑德青稞酒 2021-08-20


    近日, 2021年全國博士后創新創業大賽執委會發布“揭榜領題”項目榜單,其中,天佑德青稞酒申報的“傳統青稞固態發酵風味及品質提升研究需求”項目成功上榜,成為全國208個技術需求項目之一。



    據悉,“揭榜領題”項目是人社部2021年全國博士后創新創業大賽的四項賽事之一,充分促進博士后人才、需求單位與國家級平臺的交流對接。大賽面向全國征集發布各專業領域技術需求項目,發動廣大博士后應征揭榜、提出解決方案,經大賽執委會評估或比賽產生最優解決方案。
     


    天佑德青稞酒堅持“傳統青稞固態發酵”,采用傳承600年的“清蒸清燒四次清“工藝,堅持原料清蒸、輔料清蒸、清糟發酵、清蒸流酒,并用花崗巖窖池發酵,純糧釀造良心好酒。



    堅持匠心傳承的同時也不忘核心技術的提升與創新。公司自2011年上市以來,堅持走創新發展之路,高效利用優勢資源,不斷加大科技研發投入,用科技創新提升天佑德青稞酒的綜合實力,成立中國青稞酒研究院。2020年,天佑德“青稞固態發酵工程技術研究中心”更是被認定為省級工程技術研究中心。


    此次“傳統青稞固態發酵風味及品質提升研究需求”項目成功入圍全國博士后大賽“揭榜領題”榜單,更是獲得省外優秀人才的智力支持,從國家層面調度推動產學研深度融合。也為西北地區青稞產業鏈發展和技術創新、人才培養創造了更好的平臺。


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